• Red Snapper

    Flatbread snacks · Jalapeño Sauce · Guacamole

Für 2 Personen:

  • 1 Packung

    Street Food Tortilla Flatbread Snacks

  • 1 Glas

    Antica Cantina Jalapeño Slices

  • 1 Packung

    Antica Cantina Fajita Seasoning Mix

  • 1 Dose

    Antica Cantina Frozen Guacamole

  • 300 g

    Red Snapper Filet (oder z.B. Kabeljau)

  • 2 EL

    Öl

  • 100 ml

    Creme Fraiche

  • etwas Weisswein oder Wasser

  • 1

    rote Jalapeno, entkernt, gehackt

  • Kresse, Korianderblätter

Zubereitungszeit ca 20 Min.

Lasse die Guacamole auftauen, streiche sie auf einzelne Flatbread Snacks und gib einige Jalapeñowürfelchen darüber.

Brate die Fischfilets in dem heissen Öl ca. 2-3 Minuten von jeder Seite, würze sie mit Fajita Seasoning Mix und Knoblauch. Nimm sie aus der Pfanne und stelle sie warm.

Koche den Bratensatz mit etwas Weisswein los, gib einige Jalapeno Slices und die Creme Fraiche dazu und mixe die Sauce mit einem Stabmixer glatt. Sie sollte angenehm spicy sein. Würze bei Bedarf noch mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft.

Servieren den Fisch mit der Sauce, den Kräutern und den Guacamole Flatbread Snacks.

Du brauchst je 1x:

Rezepte

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