Schäle das untere Drittel der Spargel mit einem Sparschäler ab. Dann koche sie in oder dämpfe sie über Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest und schrecke sie unter Eiswasser ab. So bleiben sie schön grün.
Schneide die Tomaten in Scheiben. Würze sie mit Salz und Pfeffer. Brate die Spargel in der Butter an, gib dann die Tomaten und die Taco Sauce dazu. Erhitze alles 3-4 Minuten.
Erhitze die Tortillas in einer zweiten Pfanne, bis sie knusprig sind. Fülle die Tortillas mit Tomaten und Spargel. Gib etwas Cheese Dip darüber und rolle sie auf. Buen apetito!
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