Besprenkele das Brot vor dem Erwärmen mit Pflanzen- oder Olivenöl.
Erwärme es im vorgeheizten Ofen (200°C) für 4-5 Minuten. Du kannst es auch in der Mikrowelle erhitzen (600 Watt für 10-12 Sekunden).
Lasse es bitte nicht länger in der Mikrowelle!
Dann schneide es in Streifen und serviere es mit den beiden klassischen Dips.
wie Du mango chutney herstellst:
Schäle die Orange mit einem Messer, so daß alle weissen Schalenanteile entfernt werden. Schneide die Filets zwischen den Spalten heraus. Schneide je 1/2 Mango in Stücke bzw. Spalten. Entferne von einer der Chilis die Kerne und hacke sie fein. Vermische die Hälfte der Orangenfilets, die Mangostücke und die gehackte Chili mit dem Chutney.
Richte alles mit den verbliebenen Orangen- und Mangospalten, der zweiten Chili und dem Thai Basilikum an.
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